绍兴市委副书记王涛调研会稽山：筑牢食品安全防线，激活黄酒文化动能

2025年9月2日，绍兴市委副书记、政法委书记王涛一行专程前往会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称 “会稽山”）开展调研工作，深入企业生产一线，实地了解黄酒生产流程、质量管控体系及文化传承发展情况，为企业高质量发展把脉定向。

调研过程中，王涛副书记先后走访了会稽山的酿造车间、质检中心、黄酒文化展示馆等核心区域，仔细察看黄酒从原料甄选、发酵酿造到成品检验的全流程操作，认真听取企业负责人关于生产经营、质量安全管理、文化建设等方面的工作汇报。在质检中心，王涛详细询问了产品检测标准、检测频次及不合格产品处理机制，对会稽山在质量管控方面的严谨态度和规范做法给予肯定。

“食品安全是企业的生命线，更是保障消费者健康、维护市场秩序的根本底线。” 在座谈会上，王涛副书记着重强调，会稽山作为绍兴黄酒行业的龙头企业，要始终将食品安全放在首位，严格落实企业主体责任，进一步完善从原料采购到终端销售的全过程质量安全管理体系，建立健全风险防控机制，确保每一瓶出厂的黄酒都质量安全可靠，以实际行动守护消费者的信任。

除了食品安全，黄酒文化的传承与发展也是此次调研的重点。王涛指出，绍兴黄酒历史悠久、文化底蕴深厚，是绍兴地域文化的重要符号和宝贵财富。会稽山作为黄酒文化的重要载体，要充分发挥自身优势，持续挖掘黄酒文化的丰富内涵，将传统酿造技艺与现代文化创意相结合，通过打造文化体验项目、开发文创产品、举办文化活动等多种方式，让黄酒文化 “活起来”“传下去”，不断提升绍兴黄酒的品牌影响力和文化附加值。

王涛表示，推动传统产业高质量发展是实现地方经济转型升级、增强发展后劲的关键举措。绍兴市委、市政府将一如既往地支持包括会稽山在内的传统优势企业发展，为企业营造更加优良的营商环境。希望会稽山能够以此次调研为契机，进一步增强责任感和使命感，在坚守食品安全底线的基础上，加大科技创新和文化挖掘力度，推动企业实现更高质量、更可持续的发展，为绍兴地方经济发展和文化传承作出更大的贡献。

会稽山绍兴酒股份有限公司负责人表示，将认真贯彻落实王涛副书记的调研指示精神，始终把食品安全作为企业发展的核心要务，不断完善质量管控体系，同时深入挖掘黄酒文化内涵，积极探索传统产业创新发展路径，努力打造国内领先、国际知名的黄酒品牌，不辜负市委、市政府的期望和消费者的信任。