全国首个白酒行业专业气象台在遵义揭牌，茅台气象赋能酱香白酒产业高质量发展

2025年8月14日，全国首个白酒行业专业气象台——茅台气象台在遵义市气象局正式揭牌成立。这一专业气象服务平台的落地，标志着我国酱香白酒产业在精准化、科学化发展进程中迈出关键一步，为世界酱香白酒核心产区建设注入全新动能。

据悉，茅台气象台的成立，是贵州省委、省政府落实做强做优酱香白酒产业战略部署的具体实践，旨在通过气象服务与白酒产业的深度融合，破解产业发展中的气象关联难题。作为连接气象服务与酱香白酒产业的重要纽带，该气象台将重点构建覆盖 “从一粒高粱到一滴美酒” 全生命周期的立体气象精密监测网络，精准捕捉影响高粱种植酿酒原料储存、发酵蒸馏、酒体陈化等关键环节的气象要素变化。

同时，茅台气象台还将深化产学研协同创新模式，联合气象科研机构、高校及白酒行业专家，针对酱香白酒产业特性研发定制化气象服务产品，为企业提供包括种植期气候适宜性评估、生产期微气候调控建议、储存期温湿度预警等全链条气象解决方案。此举不仅能有效降低气象灾害对酱香白酒产业的影响，更将通过精准气象数据支撑，助力提升白酒品质稳定性，推动酱香白酒产业向高质量发展阶段加速迈进。