舍得酒业8月30日推首款低酒度高风味型老酒“舍得自在”，29度开启舒适饮酒新体验

2025年8月17日，舍得酒业正式宣布，将于8月30日推出品牌首款低酒度高风味型老酒——“舍得自在”。这款新品酒精度设定为29度，以 “舒适、高风味” 为核心定位，依托企业优质老酒储量核心优势，在关键技术领域实现突破，成功平衡低酒度与高风味，为白酒行业低度数产品发展注入新活力。

作为舍得酒业深耕老酒领域的重要创新成果，“舍得自在”的推出并非偶然。长期以来，舍得酒业凭借数十年积累的庞大优质老酒储备，为产品研发奠定坚实基础。此次新品研发过程中，企业聚焦消费者对 “舒适饮酒” 的需求，在“降醇固香”“温和降度”“陈年基酒风味靶向遴选”三大关键技术领域攻坚克难：通过“降醇固香” 技术保留老酒核心风味物质，借助 “温和降度” 工艺避免酒体口感寡淡，再经 “陈年基酒风味靶向遴选” 精选优质基酒，最终让29度的 “舍得自在” 既具备低酒度的柔和特质，又拥有高风味的醇厚口感，打破了“低酒度=低风味”的行业认知。

值得关注的是，“舍得自在”作为行业内首款“低酒度高风味型老酒”，不仅是舍得酒业技术工艺积累的集中体现，更代表了名酒企业在产品创新上的探索方向。当前，消费者健康饮酒意识不断提升，对白酒的口感舒适度、风味丰富度提出更高要求，“舍得自在”的推出恰好契合这一市场趋势，为消费者提供了兼顾健康与口感的饮酒新选择。

据悉，随着8月30日“舍得自在”正式上市，舍得酒业还将围绕新品开展一系列市场推广活动，进一步传递“舒适、高风味”的产品理念。业内人士表示，依托舍得酒业的老酒品牌优势与技术创新实力，“舍得自在” 有望在低度数白酒市场开辟新赛道，为行业发展提供新的思路与借鉴。