标准赋能米香产业高质量发展 第三届米香型白酒分技术委员会完成换届批复

近日，国家标准化管理委员会发布官方公告，正式批复全国白酒标准化技术委员会第三届米香型白酒分技术委员会（SAC/TC358/SC6）换届组建工作，米香型白酒标准化建设迈入全新发展阶段。

据公告披露，第三届米香型白酒分技术委员会由 36 名行业专家、企业代表、科研技术人员共同组成，人员覆盖白酒生产、科研检测、高校教研、行业协会等多领域，形成兼具产业实践与理论研究能力的标准化专业队伍。委员会领导架构同步明确，宋书玉担任主任委员，郭新光出任副主任委员；胡怀玲兼任副主任委员与秘书长，徐岩、孟镇、李勇担任委员兼副秘书长，为分委会日常工作开展搭建完善组织体系。秘书处工作由桂林三花股份有限公司承担，依托企业产业积淀与技术平台，统筹推进米香型白酒标准制修订、技术研讨、行业服务等各项核心工作。

米香型白酒作为中国四大基础香型白酒之一，是独具地域特色的传统蒸馏酒品类，桂林作为米香型白酒核心产区，长期承担行业标准化落地、技术创新推广关键职能。此前历届米香型白酒分技术委员会持续深耕标准体系建设，主导完成米香型白酒国家标准修订、生产工艺规范、品质分级、检测方法等一系列标准研制，为规范行业生产、提升产品品质、推动桂酒产业振兴筑牢标准根基。

新一届分委会组建完成后，将立足国家标准化战略与白酒产业高质量发展要求，聚焦米香型白酒特色工艺传承、品质提升、产业规范化、品牌国际化四大核心方向开展工作。一方面持续完善米香型白酒全链条标准体系，补齐基酒分级、酿造辅料、贮存工艺、风味评价等细分领域标准短板；另一方面搭建产学研用协同交流平台，开展技术培训、标准宣贯、品质比对等行业活动，以标准化引领米香型白酒企业转型升级。

业内表示，本次换届批复标志米香型白酒标准化工作迎来全新发展周期。36 名委员组成的专业团队将充分发挥技术智库作用，依托桂林三花股份有限公司秘书处平台，凝聚全行业力量，以先进标准护航米香产业提质扩容，助力传统香型白酒特色化、规范化、可持续发展，推动中国白酒香型多元发展格局持续完善。