数字化赋能品质升级 洋河入选工信部质量提升与品牌建设典型案例

近日，工业和信息化部公示 2025 年工业和信息化质量提升与品牌建设典型案例拟入选名单，江苏洋河酒厂股份有限公司申报的《构建 “可知可视” 数字化质量管理模式的实践》案例，凭借成熟创新的数字化质量管理体系，成功入选 “质量管理能力” 方向典型案例，成为白酒行业质量数字化转型标杆。

长期以来，传统白酒酿造依赖匠人经验，生产质控环节存在流程不透明、数据难追溯等痛点。洋河立足白酒产业特性，确立 “绵柔可感知，质量看得见” 核心理念，围绕产品全生命周期质量管控，打造独具特色的 “可知可视” 数字化质量管理模式，以数字化手段破解传统酿造 “经验黑箱” 难题。

在体系搭建过程中，洋河锚定 “数据业务化、管理智能化、产业生态化” 三大核心路径，打通从原料采购、酿造生产、勾调储存到成品出厂全产业链数据链路，搭建起全覆盖、一体化智能质量管理系统。依托数字化工具，企业将过往模糊、依靠经验判断的质控标准转化为标准化、精细化数字指标，实现生产全过程数据自动采集、实时监测、全程留痕。

如今，洋河已彻底转变传统粗放式质量管控方式，建成一套可量化、可追溯、多方协同的现代化质量管理体系。生产各环节质量数据清晰可见、全程可查，质量风险前置预警、快速处置，不仅稳定保障绵柔白酒产品品质，也大幅提升全链条质量管控效率。

此次入选工信部典型案例，是国家主管部门对洋河数字化质量管理创新实践的充分认可。下一步，洋河将持续深化质量数字化建设，不断完善全产业链智能质控体系，沉淀可复制、可推广的白酒行业质量数字化经验，以数字化驱动品质革新、品牌升级，助力传统酿酒产业高质量发展。