第二届全国生物技术与食品加工创新大会在霍山隆重举办，多元前沿课题共探产业发展新路径

6月12日至14日，第二届全国生物技术与食品加工创新大会于素有世界美酒特色产区、大别山门户美誉的霍山正式拉开帷幕，行业专家、企业代表、科研工作者齐聚一堂，围绕生物技术、食品加工领域前沿技术与产业融合发展展开深度交流研讨。

本次大会为期两日，会议议程内容丰富、覆盖领域广泛，同步设置八个平行分论坛与两大特色专题论坛，搭建起多层次、专业化的学术交流与产业对接平台。论坛内容紧扣当下行业发展热点，全面覆盖生物技术改良、现代食品加工工艺升级等诸多前沿研究方向，同时立足霍山本土特色产业优势，重点聚焦石斛全产业链高质量发展、合成生物学技术赋能新酒饮创新两大特色核心课题，打通科研理论与产业落地的沟通桥梁。

作为本次大会举办地核心酒企代表，迎驾贡酒扎根霍山产区，深耕酿酒产业多年，依托大别山优质生态资源持续推动酿造技术革新。此次大会落地霍山，既依托当地得天独厚的酿酒产业基底与石斛特色农林资源，也为区域酒饮产业、特色中药材产业借助生物技术实现转型升级创造重要契机。会上各方围绕合成生物学在酒类酿造、风味优化、品质提升中的应用展开充分探讨，探索以前沿生物技术赋能传统酒饮行业提质增效、创新产品矩阵的全新发展模式。

此次全国生物技术与食品加工创新大会的召开，有效汇聚全国食品生物领域创新资源，打通产学研用协同创新通道。与会人员通过专题分享、技术研讨、产业交流等形式，梳理行业发展痛点，分享前沿科研成果，探索特色农产品、传统酿造产业现代化创新路径。未来，依托本次大会搭建的交流合作平台，霍山当地石斛、白酒等特色产业将持续借力生物技术创新成果，延伸产业链条、提升产品附加值，助力食品加工与生物科技产业实现更高质量、更可持续的融合发展。