国家白酒产业计量测试中心再添硬核专利，新型在线酒精计赋能白酒精准质控

近日，国家白酒产业计量测试中心依托《在线酒精计校准装置的研究与应用》等重点科研项目，成功研发新型在线酒精计并荣获国家发明专利授权。该设备经泸州老窖实地试验验证，以高精度、高效率的技术优势，为白酒生产全链条质量管控筑牢计量根基，推动传统酿酒产业向精准化、智能化升级迈出关键一步。

作为全国首家酒类产业计量测试技术与科技创新服务平台，国家白酒产业计量测试中心始终聚焦白酒产业高质量发展需求，瞄准酒精浓度在线检测精度不足、效率偏低等行业痛点，组建专项技术团队开展协同攻关。此次研发的新型在线酒精计，突破传统检测设备技术瓶颈，创新优化检测算法与硬件结构，构建起稳定可靠的实时检测体系。在泸州老窖开展的多场景试验验证中，设备表现优异，可将酒精浓度在线检测误差精准控制在 ±0.5% vol，相较传统设备检测效率提升约 30%，实现了检测精度与运行效率的双重突破。

白酒摘酒环节是决定原酒品质的核心工序，酒精浓度的精准把控直接影响白酒风味稳定性与品质一致性。以往行业多依赖人工经验或传统检测设备，存在误差较大、时效性不足等问题，难以满足标准化、精细化生产需求。新型在线酒精计的投用，可在摘酒过程中实时、精准捕捉酒精浓度数据，彻底改变 “凭经验、靠感觉” 的传统模式，以精准计量数据指导摘酒操作，有效提升摘酒环节的精准度与稳定性，从源头保障原酒品质，为后续勾调、储存等工序奠定坚实基础。

此次新型在线酒精计发明专利的落地，是国家白酒产业计量测试中心深耕白酒产业计量技术创新的重要成果，也是 “产、学、研、检” 协同创新的生动实践。近年来，该中心持续聚焦白酒生产、储存、检测全链条计量需求，攻克多项关键计量技术难题，累计承担数十项科研项目，斩获多项专利成果，为白酒产业提质增效、转型升级提供了强有力的计量技术支撑。

下一步，国家白酒产业计量测试中心将持续发挥技术引领作用，加快新型在线酒精计等科研成果的推广应用与产业化落地，进一步深化与白酒龙头企业的合作，不断突破产业发展关键计量技术瓶颈，以精准计量赋能白酒产业高质量发展，助力中国白酒产业筑牢品质根基、擦亮民族品牌。