白酒消费偏好新洞察！新疆财大研究揭示线上消费核心需求，为企业营销指路

近日，新疆财经大学旅游学院刘旭玲为第一作者的研究论文《基于在线评论的白酒类产品消费偏好特征分析》在《中国酿造》期刊正式发表。该研究通过科学的数据分析方法，深度挖掘线上白酒消费者的偏好特征，为白酒企业优化营销策略、提升市场竞争力提供了重要的数据支撑和实践指引。

据悉，该研究聚焦线上白酒消费场景，采用隐含狄利克雷分布（LDA）主题聚类模型，以天猫旗舰店15个知名白酒品牌的在线评论文本为研究样本，综合运用词频分析、词云分析、LDA主题建模及情感分析等多种方法，系统剖析了消费者对白酒产品的关注重点和消费偏好，同时从购物体验、包装设计、产品质量、价格促销及物流服务五个核心维度，提出了针对性的营销优化建议。

研究结果显示，词频与词云分析中，包装、口感、物流、价格等词汇成为高频词，直观呈现了消费者对白酒产品的核心关注点。而通过LDA主题模型进一步分析发现，消费者的白酒消费偏好涵盖品牌信誉、价格促销、购物体验、产品口感、产品类别、物流服务、产品质量、包装设计八大方面，且不同消费阶段的关注重点存在明显差异。在信息获取阶段，消费者更倾向于选择信誉良好、口碑出众的品牌，以此保障所购白酒的正品性；在比较选择阶段，性价比和促销力度成为核心考量因素，同时购物体验的愉悦度、产品口感与类别、物流服务质量、包装设计等也会显著影响消费者的购买决策。

情感分析结果表明，消费者对线上白酒类产品整体持有积极情绪，对知名品牌白酒的认可度较高。但值得注意的是，不同主题下消费者评论的消极情感占比存在显著差异，其中购物体验和包装设计两大主题的消极情感占比最高，此外，消费者在产品品质稳定性、口感一致性、价格促销活动合理性、物流效率等方面也存在一定程度的不满，这些均成为影响消费者满意度的关键因素。

基于上述研究发现，研究团队针对性提出营销优化建议：一是改善客服服务，提升消费者购物全流程体验；二是优化包装设计，兼顾美观性与实用性，减少包装相关投诉；三是加强产品质量把控，保障品质与口感的稳定性；四是适时开展价格促销活动，提升产品性价比；五是提升物流服务效率，优化配送体验。这些建议旨在帮助白酒企业精准对接消费者需求，有效提升消费者满意度，增强企业市场竞争力。

研究团队表示，未来将进一步深入研究，重点分析消费者中立情感的深层内涵，并探索不同地域文化背景下消费者的白酒偏好差异，为白酒行业高质量发展提供更具针对性的理论支撑和实践参考。《中国酿造》作为聚焦酿造领域的权威期刊，此次刊发该研究成果，也为白酒行业把握消费趋势、优化营销模式提供了重要的学术借鉴。