泸州老窖节水技术入选国家及省级典型案例，创新工艺引领行业绿色转型

近日，泸州老窖股份有限公司（以下简称 “泸州老窖”）凭借自主研发的《酿酒冷却水全封闭循环利用工艺》，成功入选 2025 年工信部《国家鼓励的工业节水工艺、技术和装备目录（2025 年版）》典型案例，同时获评四川省 2025 年节水十大典型案例。此次入选，是国家及省级主管部门对泸州老窖在工业节水领域技术创新、实践成效与行业示范价值的高度认可，彰显企业以绿色技术驱动白酒行业低碳高质量发展的标杆力量。

白酒酿造属高耗水行业，传统生产模式中冷却水一次性使用后直接排放，不仅造成大量水资源损耗，还伴随热能浪费，长期制约行业绿色发展。针对这一行业痛点，泸州老窖深耕绿色酿造技术研发，创新构建 “水源提质 — 闭式循环 — 热能回收 — 智能管控” 全封闭循环系统，从源头破解水资源与能源双重浪费难题。

该工艺核心在于实现水热资源协同高效利用：通过水源提质预处理保障循环水质稳定；采用全封闭闭式循环设计，杜绝冷却水外排损耗；依托热能回收技术，将酿酒过程产生的高温废热转化为可用能源，实现热能循环复用；搭配智能管控系统，实时监测优化用水、能耗数据，保障系统高效稳定运行。据了解，该技术可实现冷却水全封闭式循环使用，节水效果显著，节能效益突出，为白酒行业乃至轻工领域工业节水提供了可复制、可推广的先进范式。

作为中国白酒行业龙头企业，泸州老窖始终将绿色发展融入企业战略核心，坚守 “幸福生活，源于绿色生产” 的环保管理理念，持续推进节水、节能、降碳技术创新与应用落地。近年来，企业在水资源高效利用领域成果丰硕，建成行业领先的生态园区水循环体系，对酿造废水分质分级利用，年节约用水超 300 万吨；创新实施冷却水循环系统改造，冷却水利用率大幅提升，年节约冷却水约 230 万吨，以实际行动践行工业节水责任，助力水资源节约集约利用。

此次节水技术成功入选国家及省级典型案例，既是泸州老窖绿色技术创新的重要里程碑，更是企业践行生态文明建设、推动行业绿色转型的责任担当。未来，泸州老窖将持续深耕绿色酿造关键技术研发，不断完善水资源循环利用体系，进一步提升资源能源利用效率，同时积极分享节水技术经验，带动产业链上下游协同推进绿色低碳发展，为我国工业节水事业与白酒行业高质量发展贡献更大力量。