两大食品领域数字化团体标准发布，2026年6月1日正式实施

日前，中国食品工业协会正式批准发布《食品工业企业数字化建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两项全国性团体标准，这两项标准由江南大学、贵州茅台酒股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司等30余家科研院校、龙头企业联合研制，将于2026年6月1日起正式落地实施，填补了我国食品产业数字化领域系统性标准的空白，为行业数字化转型提供明确指引。

食品工业作为国民经济支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥着重要作用。当前，我国食品工业数字化建设正加速推进，但行业普遍面临路径不清晰、标准缺失、实施水平参差不齐等突出问题，制约了数字化转型的规模化推进，部分企业甚至陷入高投入低回报的困境，亟需一套科学系统的标准规范引领发展方向。

此次发布的《食品工业企业数字化建设指南》，聚焦企业数字化建设的核心需求，构建了一套科学、协同、可行、安全且可度量的数字化建设框架。该指南内容涵盖总体原则、建设目标、关键技术、实施路径、治理与风险管理以及评估保障措施等核心模块，明确了行业公认的“行动地图”与“安全底线”，能够有效帮助食品工业企业清晰把握数字化建设方向，优化资源投入结构，规避转型过程中的潜在风险，从而系统性提升企业数字化转型能力，助力中国食品工业企业迈向高质量发展新阶段。据悉，该指南还针对不同规模企业提供了分类实施建议和成效评估指标体系，增强了标准的实操性。

另一项《区域食品产业数字化建设指南》的制定，紧扣数字中国战略部署，既是对国家战略目标的细化落实，也是高质量统筹食品产业发展与食品安全治理、加快构建区域现代化食品产业体系的重要举措。区域作为食品产业发展的空间载体，其数字化建设需兼顾国家战略要求与地方发展实际，但目前各地在转型实践中存在项目布局分散、政策协同不足、评价体系缺失等问题。该指南明确了区域食品产业数字化建设的总体框架、基本原则、数字基础设施、数据资源体系、核心业务应用等关键内容，为省、市、县及产业集群区开展食品产业数字化规划、建设、运营和评估提供了全面指导，助力破解区域转型无序化难题。

据了解，两项团体标准的研制历经10个月，研制小组分四次深入全国10多个地区30余家单位开展调研，召开三次专家论证会，吸收300余条有价值的意见建议，充分结合了食品行业发展实际与数字化技术应用趋势，兼具科学性、实用性和前瞻性。标准的实施，将进一步规范食品工业数字化建设流程，推动新一代信息技术与食品产业全链条深度融合，助力实现工业和信息化部等七部门提出的“至2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%”的目标。

中国食品工业协会相关负责人表示，两项团体标准的发布与实施，将为食品产业数字化转型提供统一的标准支撑，推动行业从“分散转型”向“规范转型”转变，从“单点突破”向“系统升级”跨越，对提升食品产业效率、保障食品安全、培育产业新动能具有重要意义。下一步，协会将持续推动标准落地见效，开展标准宣贯和案例推广工作，助力构建现代化食品产业体系，推动我国食品工业高质量发展。