绵柔酱香型白酒团体标准拟修订，中国食品工业协会公开征求意见

近日，中国食品工业协会正式发布通知，宣布拟于近期组织修订T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》团体标准，为确保标准修订的科学性、合理性与适用性，现面向社会各界公开征求意见，广泛吸纳行业内外智慧与建议。

据悉，T/CNFIA 169-2023《绵柔酱香型白酒》团体标准于2023年2月1日正式发布并实施，由贵州茅台镇国威酒业等多家企业及中国食品发酵研究院有限公司联合起草，明确了绵柔酱香型白酒的术语定义、要求、检验方法、包装运输等核心内容，为行业生产、检验与销售提供了重要遵循，推动了绵柔酱香型白酒品类的规范化发展。

随着酱酒消费市场持续升温，消费者需求从“喝品牌”向“喝舒适”转变，“绵柔、不上头”成为核心诉求，同时行业内生产工艺、品质管控等方面也在不断创新升级，原标准已难以完全适配当前行业发展新形势与市场新需求。此次拟修订该团体标准，旨在进一步优化标准内容，完善技术要求，填补行业发展中的标准空白，引领绵柔酱香型白酒产业高质量发展，更好地保障消费者合法权益。

根据中国食品工业协会发布的通知，本次标准修订征求意见范围涵盖行业企业、科研机构、检测机构、消费者及相关单位，征求意见内容围绕标准修订的各项技术指标、检验规则、术语定义等核心条款展开。各相关单位及个人可结合自身实际，提出具体的修改意见及详实理由，并于3月23日前将意见反馈至中国食品工业协会指定邮箱：cnfia@vip.163.com。通知明确，到期未反馈意见的，将视为同意本次标准修订相关内容。

作为我国食品行业的权威组织，中国食品工业协会始终秉持开放、公平、透明、协商一致的原则开展团体标准制修订工作，此次公开征求意见，既是规范标准修订流程的重要举措，也是凝聚行业共识、兼顾各方利益的具体体现，将为标准的科学修订提供有力支撑。

业内人士表示，绵柔酱香型白酒作为酱酒细分领域的重要品类，其团体标准的修订完善，将进一步规范行业秩序，提升产品品质稳定性，推动产业结构优化升级，助力我国白酒行业多元化、高质量发展。