中澳深化酿酒原料领域合作，共促产业高质量发展

2026年3月4日，澳大利亚谷物行业代表团一行到访中国酒业协会，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇热情接待，双方围绕酿酒原料供应、产业技术交流、国际贸易合作等核心议题展开深入座谈，明确将加强酿酒原料相关领域常态化合作，深化贸易往来，共办行业活动，为中澳酿酒产业深度融合创造有利条件。

据悉，此次到访的澳大利亚谷物行业代表团阵容强大，成员包括澳大利亚谷物贸易协会首席执行官帕特・奥沙纳西、澳大利亚谷物贸易协会主席奥莱豪、澳大利亚谷物协会首席执行官理查德·西莫奈蒂斯等行业核心人士，涵盖谷物生产、贸易、行业协调等多个领域，旨在搭建中澳酿酒原料领域的沟通桥梁，推动双方合作走向深入。

座谈中，宋书玉理事长指出，中国是全球最大的酒类产销国，酿酒产业规模庞大、产业链完善，随着消费多元化、个性化发展，行业对酿酒原料的品质、品种丰富性及风味特性需求日益提升。澳大利亚地缘广阔，作为全球主要的谷物生产国和出口国，拥有丰富的大麦、小麦、高粱等酿酒原料资源，其优良品质得到中国酒类生产商的广泛认可，尤其是澳洲啤酒大麦，长期为中国啤酒产业发展提供重要支撑。他强调，中国酒类产业正聚焦原料育种、产区种植、风味研究等细分领域，希望双方以此次交流为契机，加强技术沟通与行业互动，推动产业协同升级。

何勇秘书长介绍了中国酒业协会的工作职能，以及澳大利亚酿酒原料在中国酒类产业的应用现状。他表示，澳大利亚在大麦、小麦等原料生产领域具有显著供应优势，随着中澳贸易环境持续优化，双方在原料育种、技术交流、国际贸易等方面的合作空间广阔。中国酒业协会将坚持互利共赢原则，立足国内国际双轮驱动，助力双方建立长期稳定的原料供应关系，推动酿酒原料产业高质量发展。

帕特・奥沙纳西首席执行官介绍了澳大利亚谷物贸易协会的职能的相关情况，该协会主要负责推动澳大利亚谷物产品商业化、签订出口条约、制定行业准则及提供贸易政策咨询等工作。他表示，澳大利亚高度重视中国市场，将根据中国酿酒产业需求，调整谷物品种和生产方式，保障输华谷物的安全、稳定供应，希望与中国酒业协会深化合作，在产品研发、信息交流、原料贸易等方面实现互利共赢，推动双方产业协同发展。

会上，澳方代表团还就澳大利亚自然条件、谷物生产情况、技术层面沟通、原粮产业发展等内容进行了详细介绍，双方就常态化合作机制、行业活动开展、贸易往来优化等具体事宜达成初步共识。此次座谈交流，不仅夯实了中澳酿酒原料领域合作的基础，更搭建了双方行业沟通的长效平台，对推动两国酿酒产业资源互补、技术互鉴、市场互通具有重要意义。

据了解，中国大麦消费超80%依赖进口，自2023年我国取消对澳大麦双反关税以来，澳麦快速回归中国市场，2024/25年度在我国大麦进口总量中占比已提升至57%，重新占据主导地位。此次中澳双方明确加强酿酒原料领域合作，将进一步稳定原料供应链，优化进口结构，助力中国酿酒产业应对市场变化，同时为澳大利亚谷物产业拓展出口市场提供重要支撑，实现双方产业的双向赋能、共同发展。

中国酒业协会相关负责人表示，未来将持续推动中澳酿酒原料领域的常态化交流与合作，积极搭建合作平台，促进双方在技术研发、品种培育、贸易合作等方面的深度融合，助力两国酿酒产业实现更高质量的发展。