古井贡酒加速布局打酒铺业态，拟在安徽新建30家门店

2026年2月25日，天眼查公开信息显示，徽酒龙头企业古井贡酒发布“古井轻养社·打酒铺打酒设备采购项目（二次）询比公告”，明确计划在安徽省内新增建设30家打酒铺，进一步扩大该创新业态的布局范围，深化其在大众消费市场的渗透。

据悉，古井贡酒的打酒铺探索始于2025年12月12日，首家门店在安徽亳州桐乡路正式开业，标志着这家老牌酒企正式切入散酒零售的新赛道，开启了传统白酒与新潮消费场景的融合尝试。不同于传统散酒铺的经营模式，古井打酒铺以“即打即卖、即打即喝”为核心定位，精准契合当下消费者对“实在、高性价比”的白酒消费需求。

为提升消费体验、吸引多元客群，首家打酒铺推出了多项贴合市场需求的服务与玩法：现场设置免费试饮环节，让消费者在购买前直观感受酒品品质；创新推出“二两半起打”的灵活售卖方式，有效降低消费门槛，避免浪费，满足消费者小酌、尝鲜的日常需求；同时融入DIY接酒、贴标等新潮互动形式，打破年轻人对白酒的刻板印象，增强消费趣味性，着力吸引年轻消费群体入局。

作为徽酒行业的领军企业，古井贡酒此次拟新建30家打酒铺，是其在白酒存量竞争背景下，对渠道创新和消费场景重构的重要布局。据行业分析，当前白酒消费正呈现轻量化、个性化、体验化的趋势，打酒铺模式凭借高性价比、强体验感的优势，成为酒企连接大众消费市场的重要触点，而古井贡酒的加速布局，也彰显了其深耕本土市场、适配消费升级的战略决心。

据悉，此次拟新建的30家打酒铺将聚焦安徽省内核心城市，进一步完善古井贡酒在本土的零售网络。结合首家门店的运营经验，新建门店或将延续“高性价比+新潮体验”的核心模式，同时依托古井贡酒的品牌优势和品质保障，为消费者提供更便捷、更具特色的白酒消费选择，助力品牌实现从“卖酒”向“卖生活方式”的转型。

截至目前，古井贡酒尚未公开此次30家打酒铺的具体落地时间表及详细布局规划，后续其业态运营成效及市场反馈，值得行业持续关注。