守正创新筑防线 匠心提质启新程——西凤股份召开2025年度质量食品安全管理工作总结会

近日，陕西西凤酒股份有限公司（以下简称“西凤股份”）召开2025年度质量食品安全管理工作总结会，全面回顾2025年质量食品安全管理工作成效，系统部署下一阶段重点任务，凝聚全员共识、强化责任担当，持续筑牢品质防线，为企业高质量发展夯实根基。西凤集团公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正，西凤股份公司总经理张周虎等领导出席会议，质量食品安全相关单位负责人、食品安全管理员及质量管理卓越班组获奖代表等150余人参会，会议由西凤股份公司总工程师、食品安全总监冯雅芳主持。

会议首先总结通报了2025年度质量食品安全管理工作及考核情况，观看了质量管理卓越班组专题视频，宣读了《关于表彰2025年度质量管理卓越班组获奖集体的决定》。与会领导为获奖集体颁发奖牌和荣誉证书，获奖代表结合岗位实际作表态发言，分享质量管理经验，表达了坚守品质初心、深耕质量管控的坚定决心。

张正对公司2025年质量食品安全管理工作取得的成绩给予充分肯定。他表示，过去一年，全体西凤人锚定“重回一流名酒序列”战略目标，秉持“质量就是生命”的信念，扎实推进各项质量管控工作，推动管理模式从传统管控向智能赋能升级，产品品质稳步提升，市场认可度持续增强。同时，他强调，质量是企业的生命线，更是西凤作为中国四大名酒的立身之本，全体人员要深化“质量生命”意识，筑牢全员思想根基，将质量理念融入每一道工序、每一个岗位；要推进全面质量管理，强化全链精准管控，对标头部酒企，以最严标准筑牢质量食品安全防线；要坚守品质发展底线，推动西凤酒质量向国内一流、国际领先目标迈进，为企业战略落地提供坚实质量支撑。

冯雅芳在总结讲话中，全面梳理了2025年质量食品安全管理工作的亮点与不足，并就下一阶段工作作出明确部署。她强调，要以三大举措推动质量食品安全管理工作再上新台阶，为公司高质量发展注入强劲动力。

以匠心守底线，擦亮品质金字招牌。始终坚守精益求精的初心，将质量意识贯穿原粮采购、古法酿造、储存陈化、灌装出厂等生产全链条，传承西凤酒三千年非遗酿造技艺，严格执行“7大关卡、55道防线、137道工序、388个控制点”的“75139”质量管控模式，以“零容忍”态度防范各类质量风险，在巩固现有成果的基础上迭代优化管控流程，持续守护西凤品质信誉。

以初心提质效，构建现代管控体系。锚定“国内一流、国际领先”的质量目标，紧扣数字化转型趋势，大力推进数字化、智能化与质量管理深度融合，完善全流程管控机制，搭建高效的质量食品安全过程监管系统，实现从“田园到餐桌”的全链条追溯，着力打造精细化、智能化、现代化的质量管控体系，推动品质管控提质增效。

以创新破难题，激活高质量发展动能。坚守传统酿造精髓，聚焦技术研发、工艺优化、管理升级等关键领域，鼓励全员参与创新实践，加快科研成果转化应用，持续攻克品质提升中的痛点难点问题，推动传统酿造工艺与现代科技深度融合，既守住凤香品类本色，又实现品质与效率双提升，为公司高质量发展注入持久动力。

此次总结会的召开，进一步明确了西凤股份质量食品安全管理工作的方向与重点，凝聚了“质量第一、安全至上”的全员共识。下一步，西凤股份将以此次会议为契机，践行“以高品质美酒满足人民对美好生活的向往”的初心，坚守匠心、深耕品质、勇于创新，持续强化质量食品安全管控，不断提升产品品质，全力推动质量食品安全管理工作再上新台阶，为实现“重回一流名酒序列”目标、助力陕酒振兴作出更大贡献。