
近日,《企业家》杂志联合权威专家学者、业内资深人士共同发起的企业家评选活动圆满落幕,活动围绕战略布局、技术创新、成长速度、社会影响、责任担当五大核心维度,经过严格遴选、多方评审,最终推选出3位“特别贡献企业家”及20位“2025年度企业家”。其中,茅台集团老领导、国家级非物质文化遗产(茅台酒酿制技艺)传承大师、白酒酿造技术大师季克良,凭借一甲子深耕白酒行业的坚守与深耕,荣膺“特别贡献企业家”称号,实至名归。
此次评选活动以“致敬时代榜样,彰显企业家力量”为核心宗旨,聚焦推动行业进步、践行社会责任的优秀企业家群体,旨在挖掘企业家精神内核,传递行业发展正能量。作为白酒行业的标杆性人物,季克良的当选,既是对其个人六十余年匠心坚守、技术深耕的高度认可,也是对其为茅台发展、白酒行业传承创新所做突出贡献的充分肯定。
评选推荐词对季克良的一生坚守作出了生动诠释:“从初到茅台的懵懂青年成长为‘全国劳动模范’‘中国酿酒大师’,他也把岁月酿成了一坛老酒。他的匠心精神正如赤水河水一样,在茅台人中传承、奔涌。” 这短短数语,浓缩了季克良与茅台、与白酒行业相依相伴的六十余载峥嵘岁月。1964年,年仅25岁的季克良从无锡轻工业学院(现为江南大学)食品发酵专业毕业,响应国家号召,从江苏南通远赴贵州深山,来到当时条件艰苦、濒临困境的茅台酒厂,从此与酱香白酒结下不解之缘,一守便是六十一年。
初到茅台时,酒厂仅有不足300名员工,年产量仅220吨,还面临着84万元的亏损,交通闭塞、条件简陋,所有工序几乎都要靠人工完成。但这位来自江南的青年,没有被艰苦环境吓退,反而被茅台酒独特的酿造工艺所吸引,一头扎进车间一线,从投料、背酒糟、上甑等基础工序学起,跟着老一辈酿酒师傅虚心求教,不懂就问、不会就练,三年间记下几大本笔记,逐步解锁茅台酒的酿造密码,戏称这段经历“相当于上了3年研究生”。
作为茅台酒酿制技艺的第三代传承人,季克良始终坚守“敬畏天地,死守匠心”的理念,既是传统工艺的守护者,也是科学创新的开拓者。他率先系统总结茅台酒酿造工艺,提出高温堆积、高温制曲、高温接酒等十大生产工艺特点,发表《我们是如何勾酒的》等多篇论文,首次向世人阐明茅台酒体的酱香、醇甜、窖底三种香型,破解了茅台酒勾兑的行业难题,推动白酒行业进入“分香型评酒”的科学阶段;他主持建立茅台酒厂18项管理标准、14类技术标准,构建全过程质量检验体系,推动茅台酒酿造从“经验型”向“科学型”转变,让口传心授的传统技艺有了标准化、规范化的传承载体。
在担任茅台集团厂长、总工程师、董事长期间,季克良带领茅台实施“八大技改”,改善生产条件、提升产能质量,推动茅台从一个地方小酒厂逐步成长为世界蒸馏酒第一品牌;1999年牵头推动茅台改制,2001年带领贵州茅台在上交所成功上市,推动茅台实现规模化、品牌化、市场化跨越,2003年实现茅台产量首次突破10000吨,那一刻也成为他“一生中最幸福的时刻”。截至2011年他卸任茅台集团董事长时,茅台已在主营业务收入、利润、税金等多个维度位居中国白酒行业第一。
六十余载深耕不辍,季克良始终将个人成长与企业发展、行业进步紧密相连。他拒绝过外部企业提供的别墅、高薪等优厚待遇,坦言“我的成长与茅台的发展紧密相连,是茅台培育了我”;2015年正式退休后,他依然心系行业发展,2018年主动加入茅台工艺技术攻关小组,2022年被茅台集团返聘为酿造技术导师,年近九旬仍行走在赤水河边、茅台车间,向年轻人传授酿造技艺、传递匠心精神。他收徒十余人,推动茅台酒酿制技艺代代相传,其嫡传弟子也在行业内深耕细作,为酱酒行业规范发展贡献力量。
除了深耕技术与企业管理,季克良更始终践行企业家的责任与担当。他积极推动白酒行业技术交流与成果共享,公开茅台酒酿造技术经验,助力全国白酒行业整体提升;作为华茅酒慈善公益大使,他积极参与公益事业,传递行业温暖;晚年仍心系贵州酒产业转型,提出深挖文化体验、拓展场景融合、拥抱数字表达的发展建议,为行业高质量发展指明方向。
从懵懂青年到满头银发的行业泰斗,季克良用一生践行“一生只做一件事,做好一件事”的初心,将青春、智慧与心血全部奉献给了白酒行业,用匠心守护传统,用创新驱动发展,用担当诠释使命。他身上所彰显的坚守、创新、责任、奉献的精神,不仅是茅台人的精神财富,更是中国白酒行业企业家精神的生动写照,如赤水河水般生生不息、代代相传。
此次荣膺“特别贡献企业家”,对季克良而言,是荣誉,更是激励。如今,白酒行业正处于高质量发展的关键时期,季克良的匠心精神与奋斗历程,将持续激励更多白酒从业者坚守初心、深耕细作,推动传统白酒技艺传承创新,助力中国白酒行业走向更广阔的舞台。