贵研酒业携手蚂蚁集团，数智赋能白酒健康转型新赛道

近日，贵研酒业大模型主理人李啸东率核心团队赴蚂蚁集团总部开展深度交流座谈，蚂蚁集团董助朱红军主持本次会议。双方围绕酒业大模型研发运营、产品形态创新及商业生态构建等核心议题精准对接，就行业大模型发展趋势、应用场景拓展路径及普及性推广策略达成广泛共识，为传统白酒产业与数字科技深度融合注入新动能。

作为酱酒健康酿造领域的标杆力量，贵研酒业依托贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心的技术积淀，构建了行业领先的健康酿造体系。此次座谈中，李啸东重点介绍，贵研酒业大模型以健康酿造技术院士创新团队为支撑，整合近200万个健康酒体组方数据库资源，融合傅里叶-拉曼光谱分析、分子组装图谱等核心技术，实现了从传统"经验调酒"向"科学调酒"的跨越。下一步，企业将聚焦健康酿造服务模型研发，打造"酒+健康+数字"生态体系，为白酒万亿产业健康转型提供技术支撑。

朱红军对贵研酒业在健康酿造与数智化融合领域的创新实践表示认可，并代表蚂蚁集团释放合作诚意。他表示，蚂蚁集团将开放全域平台资源，助力贵研调酒大模型完善产品生态，重点支持理性饮酒、健康饮酒等特色服务模型进驻蚂蚁旗下平台，同时推动核心功能接入天猫、淘宝等电商场景，通过精准流量匹配与消费需求洞察，实现技术价值与市场需求的高效对接。

此次跨界座谈搭建了传统酒业与数字巨头的合作桥梁，双方的协同创新具有鲜明行业示范意义。贵研酒业凭借在健康酿造领域的技术积累，已牵头制定《健康酿造通则》等三项团体标准，填补了行业空白，其智能调酒系统更实现了"一人一方"的个性化健康酒体定制。而蚂蚁集团的数智化能力与生态资源，将为这些技术成果的商业化落地提供场景支撑与流量赋能，加速健康酱酒从实验室走向大众消费市场。

李啸东在座谈中发出诚挚邀约，欢迎蚂蚁集团团队赴贵研酒业及贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心访问交流，进一步深化技术协同与合作共识，共同探索数智化赋能白酒产业高质量发展的新路径。据悉，双方后续将建立常态化沟通机制，聚焦健康饮酒服务、数字化营销场景搭建等领域推进合作落地，助力贵州酱酒产业在数智时代实现品质升级与价值提升。

此次合作洽谈正值贵州大力推进行业大模型应用行动的关键阶段，贵研酒业与蚂蚁集团的携手，既是企业自身发展的战略布局，更是贵州白酒产业拥抱数字经济的生动实践。随着双方合作的深入推进，有望打造"科技+产业"协同创新的贵州样本，为传统酿造产业注入新质生产力。