酱香遇草原 双城共酿新篇——鄂尔多斯与遵义开启酒旅融合深度合作

千里相隔，文脉相融。1月21日，鄂尔多斯·遵义酒旅融合交流座谈会顺利举行，这场以酒为媒、以旅为桥的跨界对话，正式拉开了中国北疆草原文化与西南酱酒文化深度交融的序幕。两地行业代表齐聚一堂，共商酒旅融合创新路径，多项务实合作共识落地，为跨区域产业协同发展注入新动能。

本次座谈会以“以酒为媒 聚力共赢”为核心，聚焦酒业与旅游业的跨界融合痛点与机遇，提出了“资源互补、业态互融、市场互通”的创新合作框架。与会代表一致认为，鄂尔多斯的辽阔草原与遵义的酱香底蕴具有极强的产业互补性，此次合作既是践行两地战略合作协议的务实之举，更是推动“客源互流、产业互融”的重要探索。

最受关注的是，两地明确将在2025年旅游旺季联合推出“酱香之旅·草原之行”主题精品线路，打造“一程两地、双味体验”的独特文旅产品。届时，游客可先深入遵义赤水河谷，探秘千年酱酒酿造工艺，在星级酒庄中品味赤水河滋养的醇厚酱香，感受“风来隔壁三家醉”的酒韵风情；再奔赴鄂尔多斯，沉浸式体验草原游牧文化，在蓝天白云下邂逅马头琴的悠扬与烤全羊的鲜香，让南方的酿酒智慧与北方的饮酒文化形成奇妙共鸣。

为让合作从愿景落地为实景，两地商会代表达成四项核心共识，构建起全维度合作体系：

在产品互通方面，推动遵义酱酒全面进入鄂尔多斯特色餐饮体系，让草原餐桌添上酱香底蕴；同时将鄂尔多斯奶酒引入遵义市场，实现“北酒南输、南酒北销”的双向流通格局，丰富两地消费场景。

在体验互设方面，计划在鄂尔多斯核心景区设立遵义酱酒文化体验馆，打造集品鉴、展示、研学于一体的文化空间；在遵义建设草原酒文化展示区，让黔北大地绽放草原风情，实现文化体验的跨区域延伸。

在节庆互动方面，双方约定相互参与对方酒文化节庆活动，联合打造“草原酱香文化节”等跨区域品牌活动，通过非遗展演、酒令大赛等多元形式，放大两地文化影响力。

在人才交流方面，建立酿酒技术人才常态化交流机制，促进遵义古法酱酒工艺与鄂尔多斯传统奶酒酿造技艺的碰撞创新，为传统工艺传承注入新鲜活力。

遵义市白酒行业商会常务副会长兼秘书长敖科凯表示，遵义酱酒承载着千年酿艺底蕴，鄂尔多斯的开放包容为酱酒产业拓展了广阔市场，此次合作不仅是遵义酱酒“走出去”的重要一步，更是两种文化、两种生活方式的深度对话。鄂尔多斯市酒业商会会长闫纪云则以“有酒有肉真朋友”的生动表述，点明了两地合作的情感根基，期待以酒为纽带，让草原与酱香的碰撞结出共赢之果。

此次座谈会的成功举办，为两地酒旅融合按下“加速键”。随着各项合作举措的逐步落地，遵义的酱香与鄂尔多斯的草原风情将实现双向奔赴，不仅为游客带来全新文旅体验，更将为白酒行业跨区域融合发展提供可复制的实践样本，书写产业协同与文化互鉴的新篇章。