科技赋能浓香！曾从钦为五粮液2026创新工作划重点，七大要求点亮新质生产力

2026年1月16日，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦奔赴技术研究中心开展专项调研，聚焦科技创新突破、平台建设、人才培养、产销赋能四大核心领域，为2026年科技工作定调领航，以七大要求吹响“科技兴酒”的冲锋号。

走进五粮液技术研究中心，高精尖仪器与微生物实验的碰撞感扑面而来——这里既是破解浓香密码的“实验室”，也是推动产业升级的“发动机”。曾从钦深入了解核心技术攻关进展，细致询问创新平台运营情况，与科研人员面对面探讨人才培养路径，重点关注科技成果向产销端转化的实效，对技术团队在微生物复刻、快速检测、数字酿造等领域的突破给予肯定。

立足行业“研发暗战”的竞争态势，结合企业高质量发展需求，曾从钦为2026年科技创新工作明确七大核心要求，每一条都精准踩中产业痛点与发展关键：

一是坚守战略定位，锚定“新质生产力”航向。以“科技赋能经典产业”为核心，在坚守固态发酵、五粮酿造等传统精髓的基础上，持续推动生物技术、数字技术与酿酒工艺深度融合，筑牢五粮液在浓香白酒领域的技术壁垒，让千年酒韵在科技加持下焕发新生。这与五粮液近年布局的老窖泥生物复刻、酿造大模型研发等战略一脉相承。

二是锚定导向原则，让创新“有的放矢”。坚持“理论前瞻、应用务实、市场导向”三重逻辑，既要像揭示“白酒黄金酒度”那样攻克基础研究难题，也要聚焦生产痛点研发便捷检测设备，更要贴合年轻消费群体需求创新产品形态，让科研工作既上得了顶级期刊，也接得住生产车间、消费市场的真实需求。

三是强化创新引领，敢闯“无人区”技术高地。以行业领军者姿态，牵头推进AI勾调系统、智能感官评价、酿造大模型等关键技术突破，深化与中科院、核动力院等顶尖机构的跨界合作，在微生物菌种挖掘、绿色能源利用、数字化酿造等领域抢占先机，引领白酒产业从“经验驱动”向“数据智能”跃迁。

四是突出赋能实效，打通“科技到市场”的快车道。让科研成果不止停留在实验室，而是转化为看得见的品质提升、效率增长、市场增量。无论是30分钟完成原粮多指标检测的快速方法，还是酒糟制氢、绿电利用等绿色技术，都要精准赋能生产降本、产品升级、品牌增值，像马年生肖酒的“双色渐变玻璃工艺+NFT数字藏品”模式那样，实现科技与市场的双向奔赴。

五是狠抓成果转化，构建“产学研用”闭环。完善成果转化机制，让科研人员“敢创新、能落地、有收益”。加快将窖池功能菌新菌种、智能化酿造装备等专利技术落地车间，推动529车间等“未来工坊”的技术经验规模化复制，让创新成果快速转化为产能优势、品质优势和市场优势。

六是夯实平台支撑，打造“创新生态圈”。升级技术研究中心核心功能，整合风味科学协同创新中心、共享实验室等平台资源，深化与西门子等企业的数字化、低碳化合作，构建“平台+项目+团队”的创新载体，为科研工作提供从基础研究到产业化应用的全链条支撑。

七是厚植人才沃土，筑牢“创新第一资源”。既要引进顶尖科研人才，也要培育本土技术骨干，打造一支兼具传统工艺底蕴与前沿科技视野的复合型团队。通过产学研合作、项目攻坚历练、激励机制完善，让人才愿意扎根酒城、深耕科研，为企业创新发展提供源源不断的智力支撑。

从4.05亿元研发投入的持续加码，到跨界融合的创新布局，再到七大要求的精准部署，五粮液正以“科技+文化”双轮驱动，在传统与创新的平衡中探寻高质量发展之路。正如曾从钦所言，唯有以长线思维深耕科技创新，才能让经典产业在时代浪潮中始终保持领先姿态，让浓香白酒的魅力穿越时空、香飘全球。

新的一年，带着这份创新蓝图，五粮液的科技故事，值得行业与消费者共同期待。