破局酒业变革！古越龙山以“五个并重”锚定“十五五”高质量开局

2026年1月16日，古越龙山工会七届二次职工代表大会顺利召开，这场承载着“十五五”开局使命的会议，不仅明确了“高端化、年轻化、全球化、数字化”四大战略方位，更以“五个并重”的核心举措，为这家黄酒龙头企业的高质量发展划定清晰路径，在酒业深度变革的浪潮中吹响奋进号角。

集团（股份）公司党委书记、董事长孙爱保在会议中强调，2026年作为“十五五”开局之年，是古越龙山在新旧动能转换期、行业调整期、竞争加剧期“三期叠加”形势下，实现守正创新、能级跃升的关键一年。公司将以七大基地建设为抓手，在传承中突破、在变革中突围，确保为五年发展筑牢根基。

“五个并重”解码发展新逻辑，传统黄酒焕发时代活力

面对年轻消费群体崛起、市场需求多元化、产业数字化转型等行业新课题，古越龙山提出的“五个并重”战略，并非简单的双向兼顾，而是精准把握产业核心矛盾的系统性布局，每一项都直指行业痛点与企业增长关键点。

传统手工与智能酿造并重，守住匠心更激活产能。作为绍兴黄酒酿制技艺国家级非遗传承单位，古越龙山始终将手工酿造视为品牌灵魂——从浸米、蒸饭到发酵、压榨，代代相传的工艺沉淀着黄酒的核心风味。同时，总投资25.2亿元的黄酒产业园已实现规模化投产，园内仿生态生麦块曲制造系统、智能化酵母培养系统等设备，构建起“黄酒大脑”数字化体系，打破传统酿造对气候的依赖，实现全年稳定生产，年产规模可达23万吨，让匠心工艺与现代产能形成互补，既保障高端原酒品质，又满足市场规模化需求。

科技攻关与成果转化并重，以创新破解行业瓶颈。黄酒行业的高质量发展，离不开技术赋能的硬支撑。古越龙山一边深耕基础研究，聚焦黄酒风味优化、健康属性挖掘、保质期延长等核心课题，一边加速科研成果落地——从40.8度创新黄酒突破传统口感边界，到与华润啤酒联名推出“越小啤”果味气泡酒切入年轻赛道，每一项创新产品都源于持续的技术积累。这种“研产联动”模式，正逐步解决传统黄酒甜度高、场景单一等痛点，让科技真正成为产品升级的“催化剂”。

深耕成熟与拓展新市场并重，打破地域局限谋全局。长期以来，江浙沪市场是古越龙山的核心基本盘，公司通过精细化运营持续巩固优势；而在非成熟市场，则以“文化破圈+渠道渗透”双轮驱动。一方面借助“越酒行天下”全球营销活动，让黄酒作为中国文化符号亮相国际舞台；另一方面依托华润啤酒的全国渠道网络，加速向京津冀、川渝、两广等区域渗透，同时发力海外市场，逐步改变黄酒“地域性饮品”的刻板认知，推动全国化、全球化布局落地。

场景营销与内容营销并重，精准触达消费群体。在消费升级背景下，黄酒的营销逻辑已从“卖产品”转向“造场景、讲文化”。古越龙山一方面聚焦商务宴请、家庭养生、节日礼品等核心场景，推出“国酿”系列高端产品、定制化礼盒，满足不同场景需求；另一方面深耕内容赛道，通过解读非遗工艺、挖掘黄酒与文人雅士的文化关联、打造年轻化社交话题等方式，拉近与消费者距离——既让中老年群体感受文化底蕴，又以潮流表达吸引年轻消费者，实现“全年龄段”覆盖。

经济效益与社会价值并重，践行龙头企业担当。企业发展的终极目标，是实现商业价值与社会价值的统一。古越龙山在追求经济效益的同时，积极扛起行业责任与社会责任：通过建设千亩黄酒产业园，带动上下游产业链集聚，助力绍兴滨海新区构建“两核一带”黄酒产业生态；依托中央酒库26万吨原酒储备资源，传承黄酒文化根脉；更以绿色生产理念推动产业升级，实现酒糟综合利用，在创造价值的同时，为行业可持续发展树立标杆。

凝心聚力启新程，锚定“十五五”发展新目标

会议中，孙爱保董事长向全体职工发出号召，要求以“破除四老现象、顾全大局、公而忘私”的理念，全力以赴推进各项战略落地。他强调，守正不是守旧，变革才能进步，全体员工需跳出“一亩三分地”的思维局限，以公司整体利益为核心，在产品开发、价格管控、渠道拓展等方面形成合力。

当前，黄酒行业正经历从区域传统饮品到“文化认同载体+健康生活方式”的深层转型，健康化消费占比已达35%，年轻群体消费增速达12%。古越龙山的“五个并重”战略，既紧扣行业趋势，又立足企业实际，为传统黄酒产业的现代化转型提供了可借鉴的路径。

新的一年，随着七大基地建设的稳步推进、“五个并重”战略的全面落实，古越龙山正以更开放的姿态、更坚实的步伐，向着“中国黄酒代表”的目标奋进，在“十五五”开局之年书写传统产业高质量发展的新篇章。