政校企协同发力，汾阳深化共建杏花村学院赋能白酒产业转型

2026年1月15日，汾阳市政府与山西大学、汾酒集团举行专题座谈会，三方围绕深化共建山西杏花村学院（山西酿造产业研究院）展开深度磋商，凝聚合作共识，明确攻坚方向，为清香型白酒产业高质量发展注入新活力。

当前，中国白酒市场正步入深度调整与转型攻坚期，消费理性化升级、市场需求年轻化等趋势深刻重塑行业格局，技术创新、人才储备成为产业突围的核心竞争力。在此背景下，三方一致认为，深化杏花村学院共建是顺应产业发展规律、破解行业发展瓶颈的关键举措，将以此次座谈为契机，进一步强化协同联动，推动学院建设提质增效。

作为山西省首家酿造专业院校，杏花村学院自组建以来，始终秉持“理论学习在山大、科学研究在汾阳”的创新合作模式，依托政校企三方优势，构建起多学科协同发展的育人与科研体系。此次座谈明确，三方将聚焦产业发展实际需求，精准发力打造高素质酿造产业人才培养基地和科技创新平台，为白酒产业转型提供全方位支撑。

根据座谈达成的共识，三方将构建更为紧密的协同机制。山西大学将充分发挥科研与人才积淀优势，聚焦酿造工艺优化、品质提升等核心课题开展前瞻研究和技术攻关，同时完善酿酒工程、生物工程等专业人才培养体系，定向输送适配产业需求的专业人才。汾酒集团将全面开放产业场景资源，深化“企业出题、高校解题”的产学研协同机制，推动科研成果与生产实践精准对接，让学院成为企业技术创新的“人才摇篮”和“研发高地”。汾阳市政府则将持续优化政策供给与服务保障，搭建产学研融合桥梁，加速科研成果就地转化，为学院建设和产业发展营造优良环境。

汾阳作为世界十大烈酒产区核心区域、全国最大的清香型白酒产销基地，拥有深厚的酿造文化底蕴和完备的产业基础。此次政校企三方深化合作，既是对山西省委省政府关于做强老字号品牌、推动酿造产业高质量发展部署的有力落实，也是杏花村学院迈向“国内一流、世界领先”酿造创新载体的重要一步。未来，三方将以杏花村学院为纽带，持续深化产学研用融合，让古老酿造产业在人才赋能、科技赋能下焕发新的生机，为山西转型发展贡献汾阳力量。