陈华深入调研茅台酒一轮次生产与茅台学院，锚定质量根基与产教融合方向

2026年1月5日，茅台酒2026年度一轮次生产正式拉开帷幕，茅台集团党委书记、董事长陈华率先深入制酒生产一线，实地督导调研一轮次生产推进情况，为全年生产工作定调把关；同日，陈华再赴茅台学院调研指导，为学校高质量发展擘画路径、明确要求。

在制酒生产一线，陈华一行先后走进生产车间，详细查看上甑、摊晾、堆积发酵等关键工序的操作流程，深入了解生产调度、工艺执行和班组管理等情况，并与一线员工亲切交流，关切询问工作生活状况。作为全年酿造周期的关键起点，一轮次生产关乎全年基酒产质量大局，陈华对此高度重视，在调研中着重强调了茅台质量文化塑造的核心要义。

陈华指出，品质是茅台的生命之魂，必须从源头筑牢品质护城河。要前端严控，强化原料育种、种植环节的全流程质量管控，高质量打造好红缨子高粱种植这一“第一生产车间”，通过严格标准和全生命周期管理，把好品质第一道关口。要中端精耕，始终遵循自然节律，一丝不苟坚守传统工艺，在每一个生产环节追求极致，以匠心守护茅台酒的独特风味与卓越品质。要后端深耕，始终坚持以消费者为中心，不断优化服务体系、提升服务体验，用更优质的产品和更周到的服务，精准对接消费者需求，筑牢品牌与消费者之间的情感纽带。

结束生产一线调研后，陈华率队前往茅台学院，就学校下步发展工作召开调研座谈会并提出三点明确要求。一是要深化战略协同，推动学校发展更深层次融入集团战略布局，精准对接茅台产业发展需求，实现与茅台事业同频共振、同向发力。近年来，茅台学院通过“系改院”改革构建与产业链紧密衔接的专业集群，开设多项产教融合课程，已在产教融合领域取得阶段性成果，未来需进一步强化校企协同效能。

二是要聚焦立德树人根本任务，坚定走好产教融合高质量发展之路。陈华强调，茅台学院作为特色鲜明的行业高校，要持续深化“校企互通”的师资生态建设，推动科研成果“贴着地面飞行”，将集团酿造工艺、技术标准等企业资源深度融入教学实践，培养更多适配白酒产业高质量发展的高素质应用型人才。此前，学校首期“狮子营”卓越工程师示范班的圆满结营，已为产教融合育人模式积累了宝贵经验。

三是要坚持和加强党的全面领导，筑牢办学治校的坚强政治保障。要把党的领导贯穿办学治校、教书育人全过程，确保学校发展始终沿着正确政治方向前进，为茅台集团乃至中国白酒产业发展持续输送“茅院智慧”与人才力量。

此次调研既锚定了茅台酒生产的质量根基，也明晰了茅台学院的发展路径，彰显了茅台集团统筹产业发展与人才培养、坚守品质初心与创新发展的战略定力。新年度，茅台将以一轮次生产为良好开端，以产教融合为人才支撑，持续书写高质量发展新篇章。