茅台再添技术新力！两项高粱相关专利公布，助力优质原料精准培育

近日，国家知识产权局公布了贵州茅台酒股份有限公司（以下简称 “茅台”）申请的两项高粱相关专利，分别聚焦高粱品种筛选与基因组分子标记技术领域。这两项专利的推出，不仅进一步完善了茅台在优质高粱原料培育环节的技术体系，更以科技创新为驱动，为白酒行业原料品质升级提供了可借鉴的技术路径。

作为酿造高品质茅台酒的核心原料，高粱的品质与特性直接影响酒体风味。此次公布的 “一种高粱品种筛选方法、装置、设备和存储介质” 专利，针对传统高粱品种筛选过程中 “效率低、覆盖范围小、评估维度单一” 等痛点，提出了创新性的技术解决方案。该专利的核心技术方案显示，通过获取每个高粱田块整个生育期内多个波段的多光谱影像，并结合实测的高粱全氮含量、高粱生物量等关键数据，构建起科学的氮利用效率评估模型。基于这一模型，工作人员可依据高粱田块的多光谱影像，快速筛选出氮利用效率符合预设条件的高粱品种，真正实现了 “大规模、多品种” 田间高粱的高效筛选。这一技术突破，将大幅缩短优质高粱品种的筛选周期，为茅台稳定获取高品质原料提供了技术保障。

另一项 “一种高粱全基因组 SNP 分子标记组合、10K 液相芯片及其应用” 专利，则从分子层面为高粱育种提供了精准工具。该专利具体涉及基于靶向测序技术开发的高粱全基因组 SNP 分子标记组合与 10K 液相芯片，其应用场景覆盖高粱种质资源的遗传多样性分析、全基因组关联分析、基因分型、分子标记辅助选择育种以及全基因组选择育种等多个关键环节。相较于传统育种方式，基于该专利技术的育种手段，能够更精准地定位与高粱品质、抗性等优良性状相关的基因片段，显著提升育种效率与准确性，为培育更适配茅台酒酿造需求的专属高粱品种奠定了坚实基础。

一直以来，茅台始终将科技创新作为企业发展的核心驱动力，在原料种植、酿造工艺、质量控制等全产业链环节持续深耕。此次两项高粱相关专利的公布，是茅台在原料端技术创新的又一重要成果，不仅体现了企业对 “从田间到酒瓶” 全流程品质把控的重视，更将为推动整个白酒行业原料种植的标准化、科学化发展提供有力支撑。未来，随着这些专利技术的逐步落地应用，茅台将进一步巩固在优质原料培育领域的优势，为消费者提供更稳定、更高品质的产品。