2025年度中国啤酒原料产业研讨会将于12月19日在江苏宝应举办

近日，从中国酒业协会（CADA）获悉，中国酒业协会啤酒原料专业委员会定于 12 月 19 日在江苏宝应隆重举办 2025 年度中国啤酒原料产业研讨会。此次研讨会以 “科技赋能、香飘全球” 为主题，旨在汇聚行业力量，共探啤酒原料产业发展新路径，推动我国啤酒原料行业迈向更高质量发展阶段。

作为啤酒原料产业领域的重要盛会，本次研讨会将吸引多方行业主体参与。大型啤酒（集团）公司、麦芽（集团）公司代表，以及高等院校教授和相关单位专业人士将齐聚一堂，围绕行业关键议题展开深入交流与分享。会议内容丰富多元，涵盖国家级企业技术中心等科研平台的运行与成效展示，为行业科研创新提供可借鉴的实践经验；同时，还将解读省长质量奖的申报要点与获奖案例，助力企业提升质量管理水平，树立行业质量标杆。

在当前啤酒消费市场不断升级的背景下，工坊啤酒凭借其独特的风味和个性化特点受到越来越多消费者青睐。研讨会将聚焦工坊啤酒对原料的需求，搭建起工坊啤酒企业与原料供应商之间的沟通桥梁，推动原料供应与市场需求精准对接。此外，人工智能技术在啤酒原料产业中的应用与前景也是本次会议的重要议题，与会嘉宾将共同探讨如何借助人工智能技术优化原料生产、加工、检测等环节，提升产业智能化水平，为啤酒原料产业注入新的发展动能。

中国酒业协会表示，举办此次研讨会，不仅能够提升我国啤酒原料行业对国内啤酒行业乃至全球啤酒行业企业及相关酿造用原料的服务能力和水平，还能为国内众多精酿（工坊）啤酒公司搭建一个与国内主要麦芽、酒花及相关设备厂商面对面交流的平台。通过这一平台，精酿（工坊）啤酒公司能够更直观地了解原料及设备的最新动态和技术成果，拓宽采购渠道，降低合作成本；而原料及设备厂商也能精准把握市场需求，调整产品结构，提升产品竞争力，实现供需双方的互利共赢，共同推动我国啤酒产业持续健康发展。

目前，研讨会各项筹备工作正在紧锣密鼓地推进中。行业各界对此次会议充满期待，纷纷表示将积极参与，共同为中国啤酒原料产业的创新发展贡献智慧和力量。