宜宾白酒中小企业数字化转型样本登陆工信部平台 为行业发展提供 “宜宾方案”

2025年11月13日，一则关乎白酒行业中小企业发展的重要消息引发广泛关注 ——《宜宾市白酒行业中小企业数字化转型实践样本》（以下简称《样本》）正式登陆工业和信息化部政务服务平台 “优质中小企业梯度培育平台”。这不仅是宜宾白酒产业在数字化转型领域的重要成果展示，更为全国白酒行业中小企业破解发展难题、实现高质量转型提供了可复制、可推广的 “宜宾方案”。

作为全国知名的 “中国白酒之都”，宜宾拥有深厚的白酒产业基础，而数量众多的中小酒企更是当地白酒产业生态的重要组成部分。然而，在行业发展过程中，中小酒企普遍面临着一系列共性痛点：生产流程高度依赖人工经验，标准化程度低导致产品品质稳定性不足；质量管控缺乏量化指标，难以精准把控生产各环节的质量风险；同时，能耗成本高企也成为制约企业盈利能力提升的关键因素，这些问题严重阻碍了中小酒企的可持续发展。

此次发布的《样本》精准聚焦上述行业痛点，以宜宾本地优秀企业转型实践为核心支撑，系统性地梳理了宜宾白酒行业中小企业的发展现状、转型趋势与核心价值。其中，宜宾新宇酒业、劲牌南溪酒业、宜宾味工坊酒业、李庄酿造酒业、叙府酒业等多家本土知名酒企的转型案例被深度融合，为《样本》提供了丰富的实践依据。这些企业通过数字化转型，在生产效率、质量管控、成本控制等方面取得了显著突破，其经验成为《样本》中最具价值的内容之一。

在内容架构上，《样本》围绕产品生命周期数字化、生产执行数字化两大核心领域展开，针对白酒生产经营的关键环节，详细拆解了成品包装、营销管理、计划排程、生产管控、质量管理、设备管理、安全生产等七大数字化转型场景。每个场景均以 “痛点分析 — 转型路径 — 实施成效” 的逻辑体系进行呈现，让中小酒企能够清晰地看到自身存在的问题、可采取的转型措施以及转型后可能获得的成果，真正实现了 “一看就懂、一学就会、一用就见效”。

以生产管控场景为例，《样本》指出，传统中小酒企在生产过程中常因信息不透明、流程衔接不畅导致生产效率低下。而宜宾新宇酒业通过引入生产执行系统（MES），将酿造、勾调、储存等各环节的生产数据实时采集、分析与监控，实现了生产流程的可视化管理，不仅生产效率提升了 15% 以上，还降低了 10% 的原料损耗。在质量管理场景中，劲牌南溪酒业借助数字化质量管控平台，建立了从原料采购到成品出厂的全流程质量追溯体系，质量检测数据实现 100% 量化记录，产品不合格率下降了 80%，极大地提升了产品品质稳定性。

《样本》的发布，不仅是对宜宾白酒行业中小企业数字化转型成果的肯定，更将为宜宾乃至全国白酒行业中小企业的转型发展注入新的动力。未来，宜宾将以《样本》为抓手，进一步推动更多中小酒企加快数字化转型步伐，持续完善白酒产业数字化生态，助力 “中国白酒之都” 在数字经济时代实现更高质量的发展。同时，工信部 “优质中小企业梯度培育平台” 也将通过《样本》的推广，让更多地区的中小酒企借鉴宜宾经验，共同推动我国白酒产业的数字化升级与转型。