5家浙酒企业荣登2025年浙江省工业遗产名单，彰显千年酒文化传承实力

近日，2025年浙江省工业遗产名单正式公布，浙江省酒业再添喜讯 —— 共有5家酒企凭借深厚的历史底蕴、独特的酿造技艺及重要的工业文化价值成功入选，分别是沈荡酿造厂、绍兴鉴湖黄酒作坊、会稽山东风酒厂老工业遗址、女儿红绍兴黄酒酿造工坊与东阳红曲酒传统酿造区。此次入选不仅是对浙江酒类产业历史地位的高度认可，更标志着浙江酒文化的保护与传承迈入新阶段。

据了解，2025 年浙江省工业遗产评选严格遵循相关规定，历经多轮严谨审核。评选流程涵盖企业自主申报、各市县主管部门审核推荐、省级专家评审团专业评审、实地现场核查以及面向社会公示等多个关键环节，确保每一个入选项目都具备真实性、代表性与稀缺性，能够充分反映浙江省特定历史时期工业发展的脉络与特色。

此次入选的5家酒企，皆是浙江酒文化传承与发展的“活化石”。沈荡酿造厂深耕酿造领域多年，其传承的酿造工艺不仅承载着当地的产业记忆，更在岁月沉淀中不断焕发新活力；绍兴鉴湖黄酒作坊依托鉴湖优质水源，将传统黄酒酿造技艺展现得淋漓尽致，是绍兴黄酒文化的重要载体；会稽山东风酒厂老工业遗址见证了浙江黄酒产业工业化发展的关键历程，留存的老厂房、老设备等工业遗存，成为研究行业发展的珍贵实物资料；女儿红绍兴黄酒酿造工坊凭借家喻户晓的品牌影响力与精湛的传统酿造技艺，成为浙江黄酒文化对外展示的重要窗口；东阳红曲酒传统酿造区则以独特的红曲酒酿造工艺，填补了浙江红曲酒工业遗产的空白。

浙江省酒业协会相关负责人表示，5家酒企入选省工业遗产名单，既是对浙江酒类产业历史贡献的肯定，也为行业未来发展指明了方向。下一步，协会将联合各入选企业，加强工业遗产的保护与活化利用，通过打造酒文化博物馆、开展工业旅游、传承传统酿造技艺等方式，让更多人了解浙江酒文化的深厚底蕴，推动浙江酒类产业实现文化传承与经济发展的双向赋能，为浙江省工业文化建设注入新的活力。